在氧化气氛中加热硫化矿，将矿石中的全部(或部分)硫脱除转变为相应的金属氧化物(或硫酸盐)的过程，称为氧化焙烧(或硫酸化焙烧)的过程。在焙烧条件下，硫化矿物转变为金属氧化物和金属硫酸盐的反应式可表示为：
氧化焙烧时，金属硫化物氧化的反应式(7—1)是不可逆的，而式(7—2)、式(7—3)是可逆的。
在焙烧过程中，当炉气中三氧化硫分压大于金属硫酸盐的分解压时，焙烧产物为金属硫酸盐，过程属硫酸化焙烧。反之，当炉气中的三氧化硫分压小于金属硫酸盐的分解压时，焙烧产物为金属氧化物(全脱硫焙烧)。因此，在一定的温度下，硫化矿物氧化焙烧产物取决于气相组成和金属硫化物、氧化物及金属硫酸盐的离解压。各种金属硫酸盐的分解温度和分解自由能不同，控制焙烧温度和炉气成分，即可控制焙烧产物组成，以达成选择硫酸化焙烧的目的。
例如，铜的硫化物焙烧过程中铜的硫化物反应
当有硫化物存在时，反应生成的硫酸铜会在很低的温度下进行相互反应而反解：
因此，铜矿酸化焙烧的温度应小于650℃，氧化焙烧的温度应高于650℃，此时焙烧产物主要为未经氧化的硫化亚铜、氧化铜及少量的硫酸铜。
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